淺述蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)的操作流程
更新時(shí)間:2022-05-13瀏覽:937次
蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR
、BP板式換熱器
,通過(guò)物料和過(guò)熱蒸汽(或過(guò)熱水)的非接觸性熱交換
,使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度
,傳熱效果好且易于清洗
,是牛奶、果汁
、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。
蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品及產(chǎn)品的包裝進(jìn)行殺菌
,還有一定的預(yù)防效果
,這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期
。還有一種高強(qiáng)度紫外線循環(huán)殺菌的方法
,利用高強(qiáng)度的紫外線進(jìn)行殺菌處理。
下面咱們來(lái)了解下蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)的操作流程:
1
、設(shè)備的循環(huán)調(diào)溫:
開啟貯槽上端的清水閥
,啟動(dòng)進(jìn)料泵,使清水在殺菌機(jī)中開始循環(huán)
,再緩慢打開蒸汽使殺菌溫度達(dá)到工藝要求
,同時(shí)通過(guò)冷卻水的大小調(diào)節(jié)出料溫度。排水進(jìn)料
,當(dāng)達(dá)到預(yù)定要求后
,關(guān)閉清水閥,將旋轉(zhuǎn)彎管轉(zhuǎn)至溢流管上
,將清水排出
,待貯槽中的清水放盡時(shí),迅速打開進(jìn)料三通旋塞進(jìn)料
。
當(dāng)旋轉(zhuǎn)彎管開始排出物料時(shí),即轉(zhuǎn)動(dòng)彎管使物料流入貯槽中
,同時(shí)打開出料三通旋塞排料
,注意保持殺菌中的溫度等。清洗
,在物料殺菌前在貯槽中放滿清水
,待全部殺菌完時(shí),打開進(jìn)料三通至進(jìn)水處
,同時(shí)開啟清水閥
,直到出料三通流出清水時(shí),調(diào)節(jié)出料三通使清水在殺菌機(jī)中循環(huán)后
,轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)彎管排水
,當(dāng)出水較為清澈時(shí),停止水洗
。在貯槽中配制酸堿溶液
,加熱至75℃左右
,分別進(jìn)行清洗,后用清水沖洗干凈為止
。